10月18日至19日，高区市场监管局的执法人员走进山东交通学院威海校区、山东大学（威海），对高校内从事食品经营的单位及从业人员进行全员培训，为学校食堂管理及从业人员上了一堂生动的食品安全培训课。两所高校食品安全管理方及6个食堂的200多名从业人员参加了培训。

执法人员深入分析了当前学校食堂容易存在的食品安全风险问题，并结合威海市食品药品监督管理局对学校开展的“四查”标准，对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了具体讲解，操作人员易懂，并易于掌握，讲课人员讲得认真，听课人员听得仔细，此次食品安全培训收到了良好的效果。