12月3日，威海高技术产业开发区桢家宝酒店、威海市宝威酒店有限公司、威海路斯特餐饮有限公司、青岛肯德基有限公司威海文化西路餐厅等27家创建威海市级 “明厨亮灶”示范单位一次性通过验收。

餐饮食品的安全，一直是人们最关注的民生话题。随着生活水平的提高，大家对餐饮食品的安全越来越关注，要求也越来越高,高新区市场监管局结合本地实际，积极创新示范创建工作方式。

结合实际制定工作方案。年初区市场监管局召开专题会议，要求食品安全监管科牵头，各监管所摸清辖区情况，申报该辖区内餐饮单位推荐名单，推进餐饮单位创建工作，并形成会议纪要，将餐饮服务“明厨亮灶”示范单位创建工作纳入本年度食品安全工作考核内容。

严把评定标准。严格对照餐饮服务“明厨亮灶”示范单位评定标准，确定“明厨亮灶”示范单位创建对象，督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，重点推进“互联网+明厨亮灶”和食品安全可追溯等方式，以开放、透明的玻璃橱窗式或视频形式公开食品加工制作过程，让消费者随时掌握后厨的制作进度和食品安全状况。

组织现场观摩。深入每一家餐饮单位进行现场查验、通过细心周到服务、一对一帮扶等方式，指导其安装视频监控设备或建设透明厨房，通过现场督查观摩，及时掌握工作进展情况、交流经验、共同推进。

与专业信息技术公司合作制作二维码。餐饮单位经营场所明显位置公示本餐饮单位的二维码，消费者用手机扫描二维码，即可对餐饮单位的证照、日常检查、进货查验凭证等经营活动信息内容查看。

截至目前，全区96家学校及幼儿园已实现“明厨亮灶”全覆盖，27家餐饮服务“明厨亮灶”示范单位已通过验收。