6月1日，“邮政杯”威海市职工烹饪技能大赛暨“地标威海菜”评选活动开幕式在威高温泉酒店举行，全区职工烹饪技能大赛决赛暨“地标菜”“生态餐厅”评选活动同时拉开帷幕。

全区餐饮行业的30多名选手参加了中式烹调、中式面点决赛。经过3个小时紧张激烈的角逐，最终威高集团威海卫大厦酒店郑福青烹制的“松茸菊花鲍”获得中式烹饪一等奖、松海大酒店孙千惠制作的“无花果酥”获得中式面点一等奖，两位选手获高新区“金牌职工”称号。鱼巷酒店姜超等13名选手分别获得中式烹调、中式面点二、三等奖。老刺参酒楼等7家餐饮企业推出的29道菜品和主食获得“地标菜”称号；壹号宴、老刺参酒楼、鲁海楼等5家餐饮单位获得“生态餐厅”称号。

中国烹饪协会特邀副会长、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任高炳义领衔担任大赛总评委，山东省劳模宋修帅、齐鲁工匠谷大伟作为大众评委全程参与评选活动。

为了更好宣传推广高新区饮食文化和特色菜肴，本次技能比武大赛全程由电视台直播，观众可适时通过视频看到选手现场烹制菜肴，通过高炳义副会长和其他评委的点评了解每道特色菜的做法、特点和精髓，近万名职工通过齐鲁工惠APP平台参与到活动中。

光威复材职工都女士表示：“这种直播形式特别好，我们通过直播可以了解饭店大厨如何烹制菜肴，希望以后的比武都可以这样，我们广大职工能身临其境感受到比武现场。”获得中式烹调二等奖的鱼巷酒店职工姜超表示，“非常感谢区总工会提供的平台，我们不仅和各位同行同台PK,而且还通过高会长和各位专家的点评了解到自己的差距，今后在工作中将刻苦练习、努力创新，争取做餐饮业的大家，为广大客户提供更多的精品。”（孙清华）