天气渐凉，“威海金”苹果迎来了今年的第一波香甜。10月24日，走进黄胖子苹果数字农业分选中心，伴随着阵阵果香，眼前的智能苹果分选生产线飞快运转，一颗颗苹果正排着队拍“CT”。几秒钟的功夫，做完“体检”的苹果分级定档到了不同的通道，最终确保一个礼盒里的苹果全是同样的颜色、大小甚至甜度。

“发展数字农业这条路真是走对了！今年从10月3日苹果上市以来，销量已经突破6000万，要是没有这些自动化设备，肯定赶不上卖的。”五十一号农场创始人黄松笑盈盈地说，今年企业加快数字化步伐，新增了4条智能苹果分选生产线，一天分拣量达到20万斤。

一堆品相不一的苹果被分拣成个头均匀、甜度一致的“多胞胎”；内藏“坏心”的苹果被精准识别淘汰；生产线运行速度、分选效率、实时产量一目了然；每批苹果都有专属身份“ID”，扫一扫就能溯源到产自哪条流水线……眼下，智能化生产场景正在黄胖子苹果数字农业分选中心精彩上演。

黄松算了一笔账，今年公司共投资1000万上了自动化设备和配套的智慧农业系统，综合考虑生产效率和成本后，他觉得这是一笔非常划算的“买卖”：以往分拣1万箱苹果需要60个工人，现在仅需20人；苹果碰压伤从20%降低到5%以内；以前每天20个工人专职叠纸箱，引进3套自动叠箱机后，只用5人操作就可，大大节省人力。

相对而言，车间里却多了几个年轻人，他们拿着笔记本电脑小跑着穿梭在分选中心、冷库和仓库，噼里啪啦敲着键盘，进行每个车间的用工、生产成本核算等数据分析，进而根据客户订单变化实时调整生产。

不仅如此，苹果产业还装上了“千里眼”。在黄胖子数字化加工管理驾驶舱，远在云南生产基地的采摘和加工画面实时呈现在屏幕上。“以前只能等每天生产结束后，才能统计出当天的加工情况，信息反馈滞后，因此丢过订单，现在坐在办公室就能及时掌握各基地产出的成品、工人的效率、原料使用情况等，效率太高了。”威海市五十一号农场股份有限公司执行总监郭群说。

当一个个苹果产业链上的堵点被数字农业打通，黄胖子苹果开始寻求新的发展。“我们计划用3到5年时间，实现销售收入突破5亿元，接下来将在陕西、甘肃等地建立‘威海金’苹果基地，并在新西兰、澳大利亚合作培育新品种，与头部电商合作直播带货，擦亮‘金’字招牌。”公司总经理黄琳青对未来发展信心满满。（于淑仪）