为推动食品生产经营企业落实食品安全主体责任,提升风险防控能力,建立完善质量安全管理体系,实现高质量发展,高新区市场监管局开展食品生产经营企业“食安护航”帮扶行动。通过精准帮扶,企业食品安全管理制度更加健全,管理人员和从业人员食品安全意识明显提高,落实食品安全主体责任能力显着增强,食品安全隐患有效消除。
一是加强企业培训指导。重点开展食品安全总监、食品安全员履职能力培训,推动帮扶企业提升帮扶企业食品安全管理人员能力。建立监管人员、企业食品安全管理人员工作交流渠道,随时解答食品安全管理人员提出的问题。根据企业产品特点、从业人员岗位需求,分类开展食品安全法律、法规及食品安全标准培训,指导从业人员在生产经营过程中合法合规操作,提高履职能力。
二是全面诊断排查。对帮扶企业进行全面的诊断排查问题,整改落实提升。组织食品安全专家和执法业务骨干,对帮扶企业执行法律、法规、食品安全标准、管理制度等规定,以及生产经营过程中人、机、物、环等控制情况全面开展隐患排查,根据“诊断”情况制定整改提升方案。
三是提升企业食品安全管理水平。对帮扶企业食品安全管理制度完整性、适用性、有效性开展评估,查找短板和漏洞,指导企业修订、调整相关制度。联合专业机构指导企业实施危害分析与关键控制点体系(HACCP体系)、食品安全管理体系(ISO22000体系)等先进质量安全管理体系,提升食品安全保障水平。截至目前2家食品生产企业:天辰生物科技(威海)有限公司已取得“ISO9001质量管理体系认证” 和及“HACCP危害分析与关键控制点体系认证”,威海天原生物科技有限公司取得“ISO22000食品安全管理体系认证”和“HACCP危害分析与关键控制点体系认证”。