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威海高新区强化餐饮食品业信用建设“四个重点”赋能旅游市场高质量发展

为切实保障夏季旅游市场餐饮食品安全,规范食品经营服务提供者依法诚信经营行为,进一步提高经营业户食品安全意识和服务水平,高新区市场监督管理局创新用好“信用+”,强化餐饮食品业信用建设“四个重点”,不断提升食品经营业户信用水平。

强化品牌塑造。企业的发展离不开品牌的塑造,品牌的塑造与诚信紧密相连。着力引导企业推行先进管理模式,打造标杆示范典型引领企业高质量发展,累计创建“清洁厨房”示范店30家,三标生产企业29家、HACCP认证企业6家,ISO22000认证企业3家,ISO9001质量管理体系认证企业2家,BRC食品技术标准1家,小摊点集群示范区、餐饮集聚区示范点各1处,为全区餐饮食品企业发展起到了良好的示范带动作用。同时,采用微信公众号、微信群等形式进行广泛宣传,累计发布“食品安全红黑榜”2期,公示优秀单位20家,曝光违规单位10家,发布食品浪费典型案例2期,查处食品浪费违法行为13起,大大增强了餐饮食品企业依法诚信经营自觉性。

强化服务承诺。以“信用进机关”为契机,深化政务诚信建设,引导机关党员干部依法行政、勤政高效,主动兑现服务承诺,为欧乐坊商圈夜市近200家摊位解决了证件难题,助力其顺利经营。规范管理夜市,实行全覆盖视频监控,确保市场经营秩序、环境卫生等全天候非现场监管。摊位操作人员着统一工作服、工作帽,配备手套、口罩,进一步规范操作行为,保障食品安全。推行“信用+志愿服务”,设立消费者维权服务站,将消费纠纷、食品安全问题等投诉处置前沿,确保消费者维权服务及时、高效。

强化信用监管。强化食品安全监管,建立横向协同、纵向联动机制,进行多方联合检查,对小摊点六项标准以及禁止经营品种开展重点督导。开展专项整治行动,旅游旺季对夜市开展重点督导,实行全覆盖检查,共检查相关经营单位513家次,排查风险隐患75个。开展“你点我检进市场”活动,通过前期调研消费者重点关注品种,结合夜市及大集风险点,现场开展食品安全快检,共检测110批次。开展食品安全监测,对夜市食品原料进行抽检,共计抽检10批次,抽检结果及时向社会公布。

强化舆论宣传。广泛开展“美好生活·诚信相伴”主题系列之“你点我检”“你送我检”“食品安全宣传周”等活动,进一步拓宽群众参与食品安全监督的渠道,提升群众食品安全意识,科学回应公众对食品安全的关切。截至目前,共进行相关抽检50余批次、快检110批次,发放食品安全宣传资料200余份;因“题”施策,根据当下保健食品乱象,开展“保健食品科普宣传”,发放相关材料400余份;实施“寻找笑脸就餐”活动,突出群众参与度,评选笑脸单位50家,在全区营造了依法经营、诚信经营的浓厚氛围,有力地推动了旅游市场高质量发展。


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