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威海高区2025年水产品质量安全
监督抽查分析报告

2025年全区水产品质量安全监督抽查共抽检水产品样品26个,涵盖8个大类的成品,经检测26个样品全部合格,样品总体合格率为100%。

现将有关监督抽查情况分析总结如下:

一、监控结果总体概况

(一)监控种类及数量

下半年监控8个类别,共26个样品。具体为海参8个(成品)、海参6个(苗种)、日本对虾1个(苗种)、大菱鲆6个(苗种)、单环刺螠1个、马面鲀1个(苗种)、许氏平鲉2个(苗种)、黑鲷1个(苗种)。

(二)检验项目(见表一)

表1   各样品具体检测项目表

序号

样品名称

检验项目

1

黑鲷苗种

氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、地西泮

2

大菱鲆苗种

氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、地西泮

3

海参

氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、地西泮

4

日本对虾

氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星和地西泮

5

马面鲀

氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、地西泮

6

许氏平鲉苗种

氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、地西泮

7

单环刺螠

氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物

(三)产品合格率统计

抽查的26个样品全部合格,样品合格率为100%。

二、监控基本情况

(一)按照不同养殖品种计算的抽样合格率(见表2)

表2-1苗种抽样合格率统计表

品  种

数量(个)

合格数(个)

合格率(%)

大菱鲆

6

6

100

日本对虾

1

1

100

马面鲀

1

1

100

黑鲷

1

1

100

许氏平鲉

2

2

100

海参

6

6

100

单环刺螠

1

1

100

表2-2成品抽样合格率统计表

品  种

数量(个)

合格数(个)

合格率(%)

海参

8

8

100

(二)按检验项目计算的抽样合格率(见表3)

表3-1 苗种各检验项目合格率统计表

序号

检验项目

样品数量(个)

合格样品数量(个)

合格率(%)

1

硝基呋喃类代谢物

AOZ

18

18

100

SEM

18

18

100

AMOZ

18

18

100

AHD

18

18

100

2

氯霉素

18

18

100

3

孔雀石绿

18

18

100

4

洛美沙星

17

17

100

5

培氟沙星

17

17

100

6

诺氟沙星

17

17

100

7

氧氟沙星

17

17

100

8

地西泮

17

17

100

备注:AOZ:呋喃唑酮代谢物,SEM:呋喃西林代谢物,AMOZ:呋喃它酮代谢物,AHD:呋喃妥因代谢物。

表3-2 成品各检验项目合格率统计表

序号

检验项目

样品数量(个)

合格样品数量(个)

合格率(%)

1

硝基呋喃类代谢物

AOZ

8

8

100

SEM

8

8

100

AMOZ

8

8

100

AHD

8

8

100

2

氯霉素

8

8

100

3

孔雀石绿

8

8

100

4

洛美沙星

8

8

100

5

培氟沙星

8

8

100

6

诺氟沙星

8

8

100

7

氧氟沙星

8

8

100

8

地西泮

8

8

100

备注:AOZ:呋喃唑酮代谢物,SEM:呋喃西林代谢物,AMOZ:呋喃它酮代谢物,AHD:呋喃妥因代谢物。

三、监控结果分析

本次抽查共抽样26个批次,合格26批次,合格率为100%,从检验结果来看,我区产地水产品质量整体良好。

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