凌晨两点半，大多数人还在睡梦中，高区江峰市场已经灯火通明，近500辆货车往来穿梭，皮皮虾、鲅鱼、螃蟹、贝类等上百种海鲜品种让人目不暇接，交易大棚今年六月刚刚投入使用，新市场最多可容纳180家商户同时经营。

勇小刚经营着市场南1号至3号摊位，今天他和伙计开着两辆货车，一口气进了800斤海鲜。“大刀鱼，好刀鱼，好大刀鱼！45元一斤。赶上过节，就得靠抢或者靠长期合作才能拉着货，早晨我们两点三十开称，到天亮六点来钟，两车货就卖完了。”勇小刚说。

中秋节、国庆节双节将至，勇小刚口中的一个“抢”字，道出了眼下市场的火热，再加上前段时间的大风天气，让大型捕捞船纷纷归港避风，这几天刚刚出海还没返程，鲅鱼等深海鱼类货源格外紧张，成了市场上最金贵的品类。

“这个鲅鱼能有五六斤，现在市场十七八块钱一斤，这个有20多斤，这样大小的鲅鱼现在很少见。”商户鞠双吉说。

“今天是三点来的，渔船刚来，过节抢货的人非常多。”批发商王思淇说。

批发商们蹲点抢货，商户们通宵达旦四处调货，虽然忙得睡不上一个整觉，但红火的生意让商户们很高兴。“做海鲜生意每天都是这样，早晨这批完货了，白天就开始预备调货、卸货，一直在忙着。”商户岳永清说。

“开海我们迎来了旺季，一天的平均交易量就是1千吨左右，交易额大致在1500万到2000万。”江峰水产交易市场经理林文强表示。

凌晨的批发热潮落幕时天刚亮，另一场抢“鲜”的接力又开场了。不远处的江峰国际新农贸，专门面向市民和游客做零售生意，46家海鲜摊位，一大早就迎来了一波又一波赶来淘鲜的人。

“从初村特地开车过来大约得20分钟，开海了海鲜很新鲜，家里人特别爱吃。”威海市民孙潇说。

奔着开海来，正成为不少游客的出行新选择。游客刘楚存说：“特意选在这个时候来威海，就是想品尝一下这时候的海鲜最肥美鲜甜，感觉大开眼界，非常多种类。”

随着渔船的满仓归来，鲜味儿和实惠一起上了岸，开海当天，皮皮虾的零售价就从上午的60多元一斤，降到下午20多元。

商户王丹丹表示：“昨天我发了20多个快递，遍布全国，还有国际快递，最远寄到新加坡，特别开心，虽然累，但是很充实。”

从现买现吃到快递到家，开海以来，江峰国际新农贸市场日客流量超5000人次，单日营业额近百万元。有人买回家烹饪，也有人就地尝鲜，在江峰市场里可以楼下买海鲜，楼上吃海鲜。

“我们本地人一般是蒸、炒比较多一些，对于游客，我们又做了一些像当下比较火的椒盐、避风塘的，包括四川、重庆那边的游客，他们喜欢吃香辣的，最近又上了蛋黄焗和金汤，大概有十多种口味。”榆钱海鲜加工餐厅负责人姜建伟还通过发布短视频和直播的形式，向全国推荐威海海味，他说目前90%的顾客都是通过网络吸引来的。

“我们在一楼买这一桌，总共才消费160多块钱，到楼上加工才80多块钱，像吃这么一顿丰盛的海鲜才200多块钱。”游客小星说。